对于细胞培养而言，血清的重要性显而易见。它含有包括生长因子在内的蛋白、氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素及其他组分，可以促进贴壁或悬浮细胞的生长和维持。胎牛血清（FBS）是细胞培养最常用的血清。今天小编就和大家分享一下：如何选购胎牛血清！
什么是胎牛血清？
胎牛血清是指怀孕5-8个月的母牛被屠宰后，发育未完全的胎牛心脏穿刺采血获得。此时胎牛血中含有特殊的生长发育因子，一旦胚胎发育完全这些因子自动消失。
何为内毒素？它的作用是什么？
内毒素（Endotoxin）是革兰氏阴性菌的细胞壁外壁层上的特有成分。细菌在生存状态时释放不出来，只有当细菌死亡自溶或粘附在其它细胞时，才表现其毒性。内毒素的主要化学成分是脂多糖中的类脂A成分。内毒素直接参与细胞凋亡，血清中内毒素含量越低，对细胞毒性越小，越利于细胞的生长和传代；内毒素含量过高，会直接导致细胞提前老化。因此，血清应进行内毒素水平检测。国际上规定，胎牛血清的级别应以内毒素水平的高低来确定，其中，特级胎牛血清的内毒素应<10EU/ml。